宫颈癌

宫颈癌是妇女最多见的癌症，在女性生殖器癌瘤中占首位，多发于40～49岁。发病原因与早婚、早育、多产、病毒感染、宫颈糜烂以及慢性宫颈疾病有关。

★调养原则一★

以增强患者抗病能力为主，应补充富含维生素C、胡萝卜素、微量元素锌和硒的食物。

适用于整个患病时期。

◆明星食物：

菠菜、油菜、莴笋、白萝卜、马铃薯、小白菜、南瓜、山药、鸡蛋等。

★调养原则二★

食用具有补血、止血、抗癌作用的滋补食品。

适用于阴道出血及水样白带增多时。

◆明星食物：

藕、薏苡仁、山楂、木耳、乌梅、鸡肉、猪肝等。

小提醒：

宫颈癌患者应多吃黄豆与豆制品，如豆腐或豆浆，因为这些食物可以补充植物性雌激素，而且其内含的异黄酮素、木质素都被认为有抗氧化作用，能抑制子宫颈腺癌与鳞状上皮细胞癌生长，减少癌细胞的分裂，同时有效阻止肿瘤转移。

日常贴心功能菜

豆浆莴笋汤

原料　豆浆600毫升，莴笋200克，白糖适量。

做法　1　莴笋去皮、叶，洗净切条。

2　锅中倒入豆浆煮沸，再放入莴笋续煮5分钟，加白糖调味即可。

薏仁菱角瘦肉粥

原料　薏苡仁30克，菱角40克，猪瘦肉50克，粳米30克。

做法　1　菱角去壳；猪瘦肉洗净，切丝；薏苡仁和粳米分别洗净。

2　将以上四味一同入锅，加适量水，煮至粥成即可。

功效　适用于宫颈癌肝郁气滞、情志郁闷而致脾胃气血亏虚者。

猪肝炒黄豆芽

原料　猪肝100克，黄豆芽250克，淀粉、植物油、盐、酱油、醋、料酒各适量。

做法　1　黄豆芽择去须、根，洗净，放入沸水中汆烫后捞出，控干水分；猪肝洗净，切成薄片，用淀粉和适量水拌匀。

2　将锅预热，倒油烧至七成热，放入黄豆芽翻炒几下，放盐、醋，炒匀盛起。

3　锅中倒入猪肝片，迅速翻炒，加入酱油、料酒，再翻炒几下，将炒好的黄豆芽倒入，翻炒均匀即可。功效 养血补血。

术前食之有理

宫颈癌患者手术前是最需要补充营养的时候，应补充高蛋白质饮食，如牛奶、黄豆、瘦肉、猪蹄、海参、鱼、动物肝脏、大枣、花生仁、核桃仁、木耳、胡萝卜、赤豆等。

同时也可多吃黑色食品，如黑芝麻、黑米、黑豆、黑枣等。

海参蘑菇羹

原料　海参80克，蘑菇100克，枸杞子10克，高汤、盐、姜丝、植物油各适量。

做法　1　海参用清水泡发，处理干净后切丝；蘑菇洗净，切丁；枸杞子洗净。

2　油锅烧热，放入姜丝、高汤煮沸，然后加入海参、蘑菇煮沸后，转小火慢煮30分钟，最后放入枸杞子、盐续煮5分钟，即可食用。

花生核桃奶糊

原料　米粉50克，牛奶200毫升，核桃仁25克，花生仁20克。

做法　1　核桃仁、花生仁分别洗净，沥干水分备用；米粉用少量温水调成糊状。

2　将核桃仁、花生仁、牛奶、米粉糊一并放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，启动机器，做成奶糊，倒入碗中，即可饮用。

术后恢复有方

手术后，患者的饮食调养以补气养血、生精填精为主，宜多食山药、龙眼、桑葚、枸杞子、猪肝、甲鱼、芝麻等。忌吃肥腻甘醇、辛辣刺激、油煎烤炸等生湿、生痰、燥热、易致出血的食物；忌吃生冷瓜果、冷食以及坚硬难消化的食物。

清炖甲鱼

原料　甲鱼1只（约300克），水发冬菇、鸡腿肉各50克，植物油、盐、葱段、姜块、香油各适量。

做法　1　甲鱼剁头，洗净血水，放沸水中烫一下，刮去黑皮，撬开甲鱼盖，去内脏、爪尖，洗净，剁成块，再入沸水内烫一下，捞出控水。

2　鸡腿肉切块，洗净；冬菇一切两半，洗净。

3　净锅下油，用葱段、姜块爆锅，加适量水，加入甲鱼块、鸡腿肉、冬菇，以盐调味，大火烧滚，改小火慢炖至甲鱼熟烂，淋入香油即成。

黑豆芝麻蜜

原料　粳米70，黑豆、黑芝麻各30克，蜂蜜适量。

做法　1　黑豆洗净，用清水浸泡6～8小时，捞出沥干水分；黑芝麻洗净，放入锅中炒香，盛出备用；粳米洗净，用清水浸泡2小时，捞出沥干水分。

2　将黑豆、黑芝麻、粳米一并放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，启动机器，做成米糊，倒出装碗，加蜂蜜调味即可。