●做法
1 把红枣、豆腐、陈皮分别用清水洗净，豆腐切块；陈皮浸软。
2 把陈皮、红枣一起放入锅中，加入适量清水，用大火煮沸，再放入豆腐，用小火续煮15分钟，下盐调味即可。
营养功效
豆腐有益于大脑的发育成长。本品有开胃和中的功效，尤其适用于小儿骨骼生长时食用。
●材料 红枣10枚，豆腐2大块，陈皮3克，盐适量。
重点提示 大便燥结者不宜食用红枣。
