艾叶煮鹌鹑

原料

艾叶.....................................................30克

菟丝子. .................................................15克

鹌鹑.......................................................2只

盐、味精、料酒、香油各适量

做法

1.将鹌鹑洗净，斩件；艾叶、菟丝子分别洗净。

2.砂锅中注入清水2.000毫升，放入艾叶、菟丝子和鹌鹑。

3.烧沸后，捞去浮沫，加入料酒和盐，以小火炖至熟烂，下味精、淋香油即可。

汤品解说

艾叶散寒止痛、温经止血、暖宫安胎；菟丝子补肾温阳、理气安胎；鹌鹑能益气补虚。此汤可用于小腹冷痛、滑胎下血、宫冷不孕等症。