【材料】
熟猪肝200克，油菜叶50克，醋、白糖、酱油、盐、味精、蒜泥各适量。
【操作】
1.将熟猪肝切成小薄片，置于盘中。
2.将油菜叶用开水焯透，切成长条。
3.将焯好的油菜叶和猪肝放在一起，加各种调料，拌匀即成。
【特点】
颜色诱人，佐酒下饭。
