红糖红枣软欧包

身体比较虚尤其是宫寒的女人难免手脚冰凉。这个好吃的红糖红枣软欧包，就是为主妇们在特殊时期定制的一款补气、补血的早餐包。我用优质红糖来代替普通砂糖，还放了大量的红枣肉进去。这真是一款香气扑鼻又有营养的女性专属欧包。

食材和时间

分量 3个

时间 3小时以上

材料 高筋粉...........................230克

全麦粉.............................20克

即发干酵母 ........................3克

红糖 ................................35克

鸡蛋液.............................50克

水 .............................105毫升

盐 .....................................3克

色拉油.............................25克

红枣 ................................40克

步骤

1．将除了红枣之外的所有材料混合均匀，然后放入厨师机开始揉面。

2．一直揉到面团变得光滑，并且能拉出薄膜。薄膜抻拉后破的洞如果边缘光滑就说明面揉好了。

3．面团中加入切碎的红枣肉，继续揉均匀。

4．揉好的面团放到温暖湿润处进行发酵，发到两倍大小。

5．取出面团按压排气。

6．面团分割成3份，静置15分钟。这样擀面团的时候不会回缩。

7．取一个小面团，把它擀成椭圆形面片。

8．把擀好的面片从上至下卷起来，整理成梭子状，两头捏紧。三个小面团都这样处理好。

9．然后进行第二次发酵，发40分钟就差不多了。

10．发好后的面团就变成小胖子了，在表面先筛一层面粉（分量外）。

11．用刀片在面团中间割一个深口，旁边割几个像叶脉一样的花纹。

12．烤箱以上下管200℃预热好以后，先用喷壶往里面喷点水（分量外），然后将面包放入中层，烤20分钟左右即可。