柿子 清热润肺

性味：性寒，味甘、涩。归经：肺经。

别名：米果、猴枣。

地道产地：全国各地均有种植。

挑选：表皮光滑，没有黑斑。

储存：不宜储存。

宜食人群 一般人均可食用，尤其适宜甲状腺肿大患者。

不宜人群 心肌梗死、胃寒者慎食。

（每100克食材所含营养素）

本草养生

预防碘缺乏 柿子含碘，对因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者很有帮助。经常食用对预防碘缺乏也有好处。

润肠通便 柿子富含果胶等有机酸，果胶是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长有很好的作用。

消炎消肿 柿子有消炎和消肿的作用，能改善血液循环，促进肌腱炎症和外伤的康复。

清热止渴 中医认为柿子性寒，具有清热止渴、润肺止咳、凉血止血的功效。

柿子柠檬草莓汁

材料：柿子1个，柠檬半个，草莓5个。

做法：柿子、柠檬分别洗净，去皮，切小块；草莓洗净，去蒂，浸泡片刻。将柿子、柠檬、草莓放入榨汁机中，加适量凉开水榨汁即可。

功效：清热降压，适用于高血压引起的头晕、头痛。对有脑卒中倾向者，可作预防用。