1.1　卖场规划的原则

卖场布局与规划应该充分体现科学与艺术的有机结合，它是一个比较复杂的问题，涉及光学、声学、心理学、美学等多门学科的综合运用，应合理统筹考虑商品的种类、数量，经营者的管理理念，顾客的消费心理、购买习惯，以及卖场本身的形状大小等因素。

比如，根据顾客的购物习惯、消费心理和格调品位来安排货位，根据人流物流的大小方向、人体力学等来确定通道的走向和宽度，根据经营商品的品种、档次、关联性和磁石理论来划分售货区等。

一般来说，卖场规划应遵循图1-1所示的原则。

图1-1　卖场规划的原则

1.1.1　充分体现自身特色

商场（超市）可以有不同的市场定位和企业形象定位，但是成功的企业总是把低价位销售作为企业形象设计和卖场设计的一个基本内容来考虑。就后者而言，大部分商场（超市）卖场的规划与布局几乎千篇一律，尤其是结构、设备、设计以及装饰方面，明显区别不大。因而，在一定程度上给顾客感觉识别带来了困难，很难让顾客对商场（超市）形成特别深刻的印象，也就谈不上以优美的环境来吸引顾客、增加销售了。

五彩缤纷的内部装潢、舒适柔和的灯光、新式家具、简明的标识、适宜的室温，都是形成舒适的卖场气氛的重要因素。卖场布局的主旨就在于便利顾客和创造购买气氛，从而使顾客建立对卖场有利的深刻印象。依据现代化的需求，商场（超市）的卖场差不多每5年就要装修一次，其中只有25%可能会保持原状。这种变化多端的形势，迫使卖场不得不采取有效措施以加强自身特色的体现。

总的来说，商场（超市）从业者必须认识特色的布局和独出心裁的设计的重要性，从其卖场的实际出发，力求在商圈内有别于其他商店。

1.1.2　坚持有机的统一

商场（超市）的卖场设计应该充分体现CIS理论在卖场中的运用，坚持做到有机的统一，也就是说内外形式统一、行为识别与经营理念统一、内在服务质量与外在服务形式统一等。

CIS是指企业识别系统，是英文Corporate Indentity System的缩写，起源于美国，后来被企业界广泛运用。CIS包括理念识别系统、行为识别系统和视觉识别系统，其中视觉识别系统在CIS中最直接，冲击力最强，它主要包含内外两个因素，如图1-2所示。

图1-2　CIS视觉识别系统包含的两个因素

1.1.3　成为促销的一种工具

卖场规划与设计的目标就是尽量使卖场对顾客具有吸引力和方便性，同时有效利用空间，以求获得满意的销售量和利润。因此，在本质上，卖场的设计就是促进销售的一种工具，也就是借着规划、布局的调整获得多种功能的充分有效利用，以求商品最大限度地得到展示。这主要表现在图1-3所示的几个方面。

图1-3　卖场设计成为促销工具的体现

如果想达到理想的设计目标，卖场就必须汇集冲动性购买商品、便利品和必需品。这样，回转快的商品才能吸引顾客游览完整个卖场，使顾客在游览过程中购买包括高利润的各种商品。由此看来，唯有良好的规划与设计，才能获得均衡销售和高额净利。而规划与设计必须以消费者为中心，更多地从便利与舒适这一角度出发，充分考虑研究消费者的心理特点和购买习惯，并与之相适应，为消费者提供尽可能适宜的环境条件和便利的服务设施。

1.1.4　满足足够的空间需求

在进行卖场规划与设计之前，商场（超市）的经营者应该认真核算所需面积，所包括的商品、部门、组区，及相应的种类、数量等，这要做到心中有数。同时，服务性的设施占用的区域，如后勤区、收货区、收银台、办公室、走道等，其所需面积也应该计算出来。这样，在规划设计和装修中，才能留有足够的商品陈列空间。