
第4章 新店开业
一觉醒来,外面已经灯火通明了。
顾言活动了下有些僵硬的脖颈,站起来,大大地伸了个懒腰。
芋泥搞定了,看了看手机时间,糯米也泡的差不多了。
顾言开始动手自制糯米粉。
先沥干水分,然后磨碎,按教学视频教的,加入等比例的水,研磨成细腻的米浆。再过滤掉粗颗粒,最后,将过滤后的米浆放在一旁静置2-3小时。
顾言掏出手机看了看时间,打算等做完糯米粉再回家休息。
现在嘛,给手机定个时,然后打开某音摸下鱼。
“滴滴滴。。。。。。”
手机定的闹钟响了,快乐的时光总是这么短暂!
打工人开干!
顾言倒掉米浆沉淀后的上层清水,将米浆倒在干净的纸上平铺开来,放入低温烘干机烘干。
最后一步,将干燥后的糯米粉过网细筛,得到了细腻无结块的糯米粉。
顾言小心地将糯米粉保存好,一起收入了系统店铺中。
收工,回家!
又是一夜好梦!
。。。。。。
第二天,顾言依然起了个大早。
带着制作米麻薯的材料和设备再次来到了系统厨房。
有了第一次制作芋泥的经验,顾言现在已经不算是个纯菜鸟了,可以晋升为一个一级菜鸟了。
他甚至有心情一边哼歌,一边搞事业!
当然第一次的米麻薯成品肯定还是多有不足,系统评定60分。
有进步啊,好赖及格了,上次才50分来着。
不怕,回炉再来。
顾言不厌其烦地一遍又一遍进行尝试,反思,直至系统评定一直停留在了85分。比芋泥高一些,看来是配料的影响小了些。
今天又是快乐的打工人!
顾言又拿来芋泥和买的各个牌子的牛奶进来。
开始用不同品牌的牛奶,按照系统的配方,进行调试。
【滴!系统检测到产品芋泥奶茶,系统评分80分!】
最后系统评定等级最高的,就是他觉得口感最好的!
嘴是骗不了人的!
“咕嘟咕嘟”将80分的那款奶茶,几口就干完了,有点心疼外面的人,是怎么回事?外面的奶茶都是什么垃圾,人民群众都在花钱吃的什么苦!
等我有时间再把牛奶的问题解决了,不得好喝死你们!
可能牛奶解决了不行,还得解决奶牛的问题,不对,奶牛还不够,还得解决奶牛的草料。
哦,还有白糖的问题,黄油的问题。。。。。。
hm。。。。。。其实现在就挺好喝的!
在顾言紧锣密鼓的筹备中,只卖3种口味的奶茶店终于如期在本周六开业!
虽然店铺11点开始营业,但是顾言早早地到了店里开始准备。
最后,在墙上的黑板上写下供应的菜单:
芋泥奶茶 25元/杯 450ml
米麻薯奶茶 25元/杯 450ml
芋泥米麻薯奶茶 30元/杯 450ml
额外可添加小料,芋泥、米麻薯,5元/份
糖度不可调整。
冷,热可选。
关于奶茶的定价,其实困扰了顾言好几天!
虽然他没有房租的成本,但是人工成本高的吓人!而且后期可能更高!
太低了对不起自己,太高了怕没人来!
最终参考了市场上那些手作奶茶,定了个价格,也给后期升级版奶茶留了一点涨价空间。
一切准备就绪,顾言带着事先准备好的奶茶,在店门口支了个桌子,上面摆上试喝的小杯子,然后给路过的年轻人发传单。
眼见着人流开始增多,店里还是没有生意,甚至连来试喝的人都没有。
开业第一天,正常的,正常的,顾言不停地在给自己做心理建设。
等着等着,都半下午了,还是没有人。
顾言觉得今天是不是要零封收关了。
“哎呀,我都说了不是故意忘记的,我马上给你买还不行嘛,非要喝芋泥奶茶吗?现在买都要排队,找个排队少的咖啡行不行,都是喝的,看电影对付喝一口,出来再去买不行嘛?”
“行,行,行,都是我的错,我买,时间来不及,你就先进去,票给前台帮忙保管,行了吧?”
一个看上去像是个大学生一样的男生走了过来,说完后挂了手机,有些烦躁地抓了抓头发。
“真是个小祖宗,非要芋泥的,要我说,哪有咖啡好喝!这附近奶茶店哪哪人都多,怕是要赶不上电影开头了。要不,点了外卖过去吧?到时候再出来拿。”男生一边看着手机,一边嘟嘟囔囔。
男生正好就这么停在了顾言的奶茶店门口。
顾言一听,机会这不来了吗?
“新开业的奶茶店,免费试喝!”顾言来了精神,吆喝起来,假装看着人群,但眼角余光一直在瞟着看手机的男生。
男生猛地抬头看向了顾言,顾言立马转过头看向他。
那一瞬间,顾言仿佛在男生的眼睛里看到了光,不用排队的光!
“小伙子,要来杯奶茶嘛?都是新鲜的材料,先尝后买,来试试看啊,口感绝对超乎你想象!”顾言笑着向男生递出一小杯试喝。
“不用试了,老板有没有芋泥奶茶?”
“有的,有的。有两种,芋泥奶茶,芋泥米麻薯奶茶。要哪种?”
顾言说着,带着男生走进了小店里。
男生一看,嚯~一共就3种!
2种是芋泥的。
行吧,有芋泥的就行。
“老板,来一杯芋泥奶茶,去冰。”
顾言开始点单操作,终于开业了。
男生拎着奶茶,匆匆忙忙地跑了出去。
又过了许久,依旧是没有一单生意。
外卖也没有任何动静!
就在顾言关了外卖,停止接单,收了外面的试喝桌子,准备今天早点关门回去休息的时候。
一阵喧闹声传来。
顾言抬头,只见一群年轻人挤挤攘攘地走了过来。
“徐薇,是不是真的那么好喝啊!奶茶不都差不多一个味儿嘛!”一个清脆的女声杀出重围。
“你们自己试试啊,真的特别特别特别好喝,本来刘洋买来的时候,我还臭骂了他一顿,自己睡过头,随便买个没听过的奶茶来糊弄我,结果刚喝一口,我就真香了,脸都要被打肿了,我刚刚看电影都走神了!就想快点儿结束,再来买一杯。”另一个女孩子显然更加激动!
“哎呀,老板好像打算关门了吗?”
“这也太早了吧?”
“老板,老板,再帮忙给我们做几杯啊,帮帮忙啊!”