许林滔 盛丕根主编 叶未名 金仲平主审

近年来，随着人们生活水平的不断提高，速冻水产、肉类食品的消费快速发展，对冷链物流的要求进一步日益提高，冷冻企业的速冻机数量也随之大幅增加。而氨制冷系统的工作温度越来越低，并且为了提高生产效率系统普遍带有热氨融霜系统。但氨制冷系统的设计要求、材料选择、操作要求却并没有相应提高，且系统主要失效模式由原来的泄漏、阀门破裂转变为低温脆性断裂；同时，液锤导致低温脆断事故频发。本书根据国务院安委会办公室《关于