前言

杭州临安湍口众安氡温泉度假酒店按国家五星级酒店标准设计建造。酒店一期占地面积约10.1万平方米，总建筑面积约6.9万平方米。项目分别被列为浙江省、杭州市和临安区服务业重点工程。酒店坐落于风景秀丽的临安昌化湍口镇，距杭州市中心约103公里，离临安区中心约65公里，与淳安千岛湖为邻，离黄山100公里。酒店与周边柳溪江漂流、浙西小三峡、河桥古镇等景点串连成线，并与黄山、千岛湖、西湖等著名景区连成一片，酒店一期集温泉养身、会议度假、高端山庄等于一体，得益于长三角独特的地理位置，是极其理想的旅游、休闲、度假和疗养休闲目的地。酒店二期占地32.4万平方米，建筑面积4.7万平方米，主要包括336套二室一厅别墅、3000多平方米的高端体检中心及西餐厅、茶餐厅、高尔夫练习场、地下车库等。

酒店一期项目参照巴厘岛风格建设，温泉区域总建筑面积约1.8万平方米，有不同风格的室内外温泉泡池57个，是华东地区规模最大、档次最高的温泉度假酒店之一。酒店拥有各类客房、单体别墅等共计330间套，配套有中、西餐厅大堂吧及大小8个会议厅，有KTV、棋牌室、电影院、乒乓球、桌球、羽毛球、游艺厅等休闲娱乐设施。同时，酒店设有大型四季恒温温泉水上乐园，让你时刻尽享快乐之旅。

2016年6月，湍口众安氡温泉四季恒温激情水上乐园盛情推出，位于酒店温泉中心，总面积近7000平方米。整体建造沿袭了酒店原有的巴厘岛建筑风格，全部采用温泉水，四季恒温，让宾客在轻松戏水的同时，又能得到千年温汤的滋润。四季恒温激情水上乐园由室内、室外两大区域组成，分别有冲浪池、漂流河、餐饮美食区、休闲区、儿童戏水区、水寨、旋转滑道等娱乐项目，在功能上与温泉中心形成互补。

冲浪池占地近800平方米，最深水深1.8米，利用真空造浪真实还原海滩景貌，浪波高度0.3～1.2米，最高可达1.5米，极具参与性与体验性。漂流河全长300米，水深90厘米，流速0.3～0.7米/秒，沿着水上乐园边缘环绕建造，途中还设有两个奇特溶洞，宾客顺水漂流，穿过溶洞，别有一番趣味。

室内游玩项目均在充满巴厘岛风格的小楼中，该楼层共4层，一楼为餐厅，提供各种特色美食及缤纷软饮，让宾客在戏水玩乐的同时及时补充能量。二楼是儿童戏水区，有跷跷板、滑梯，还有专为儿童宾客打造的小型单人滑道，直接与一楼漂流河相连。戏水区域旁边，特设宾客休息区域。

三、四楼是水寨，针对人们爱“冒险”的特点精心打造，是集爬、钻、滑、摇等多功能为一体的综合性戏水项目，充分发挥和培养少年儿童的思维能力和克服困难积极进取的精神，百玩不厌。拥有造型大翻桶、造型小翻桶、喷水筛盘、喷水雨帘、雨帘戏水廊、趣味接水盆、绳网攀爬梯、封闭螺旋滑梯、双道滑梯、S型螺旋滑梯等戏水设施。酒店利用高压设备将温泉水抽上来，灌注于造型大翻桶之中，通过电子设备结合人体所能承受的水压范围设置成自动感应模式，当大翻桶内水量达到设定数值时，温泉水便倾轧而出，向下狂冲而下，让整个水寨瞬间处于“狂风暴雨”之中，激情刺激。在三楼周边，三条成人旋转滑道弯曲盘旋而下，最长达86米，宾客坐着特配皮筏艇俯冲而下，纵享水上激情。

酒店不仅拥有优美的环境、五星级的硬件设施，通过三年多不断的努力探索，更是打造出了一支素质优良的员工队伍和具有较高水平的管理团队，在市场上赢得了良好的口碑，在行业中树立了良好的形象，成为人们度假、休闲、养生胜地。

本书在董事长童志鸿先生的大力支持和浙江理工大学金桂生教授指导下，在酒店各职能部门负责人查阅大量相关资料并结合自身的管理实践与探索的基础上编写而成，具有体系完整、通俗易懂、实践性强的特点，适合酒店管理人员和有志于酒店管理事业人员阅读。全书由金桂生教授策划并统稿，共分十二章：第一章概论、第二章安全管理体系与管理职责（金桂生负责撰写），第三章前厅部管理体系与管理职责（由总经理助理兼前厅部经理邵俊负责撰写），第四章管家部管理体系与管理职责（由管家部副总监杨波、总经理助理兼综合部经理孙亮亮负责撰写），第五章餐饮部管理体系与管理职责（由餐饮部总监汪俊负责撰写），第六章温泉部管理体系与管理职责（由温泉部总监于良建负责撰写），第七章行政人事部管理体系与管理职责（由行政人事部主管索鹏飞负责撰写），第八章财务部管理体系与管理职责（由财务部经理黄佳负责撰写），第九章采供部管理体系与管理职责（由采供部经理方伟负责撰写），第十章保安部管理体系与管理职责（由保安部经理杨文俊负责撰写），第十一章工程部管理体系与管理职责（由工程部副总监葛勇勇负责撰写），第十二章酒店销售企划部管理体系（由销售企划部副总监王君负责撰写）。

限于作者水平所限，书中错误在所难免，恳请读者批评指正。