第83章 腌菜
方致远一行三人离开烧陶工坊，前往地窖仓储区。
这片区域是前些日子才开始挖掘出来的，主要是用来存放粮食以及蔬菜种子，保证顺利过冬的地方。
目前整个地窖仓储区已经有十四座大型地窖和三座山洞，在两三百人的共同挖掘之下，这个规模还在每天一点点的不停扩大。
“金学文！”
沈吉瞧见远处匆匆行走的熟悉人影，大喊一声。
听到有人喊自己，金学文不由站定脚步，左右环顾，当他瞧见沈吉以及站在他身旁的方致远，忙是迈步小跑过来。
“领袖！”
“工作怎么样？”
看着这张历经世事的年轻脸庞，方致远轻轻一笑。
金学文年纪仅有十九岁，在一众管理人员之中，虽然算不得最小，但也可以说是年轻的那一批。
“目前一切顺利！”
方致远问道：“现在已经加砖修筑好地窖有几座？”
“四座。”金学文顿了一下，“再有一天，第五座就能完成。”
“五座……”
方致远颔首沉吟。
稍稍片刻后，他看向侧后的人。
“常宏。”
“领袖！”
“接下来，你来负责蔬菜以及蔬菜种子的保存和处理工作。”方致远看向金学文，“学文，你之后就主要负责地窖和山洞的挖掘搭建工作，后续等粮食下收，你还要负责粮食入库确认，尽可能确保在八月底或者九月十号之前，完成白翎岛这边的所有储粮入库。”
“是！”
对于这种工作细分，二人都没有任何异议。
“走吧，我们去看看蔬菜存储情况！”方致远望见远处停放的牛车以及搬运蔬菜的人员，迈步说道。
沈吉，金学文，常宏三人跟上步子。
“现在的四座地窖，已经都在使用，一号窖仓存放的是收集的各种蔬菜种子，其他三个窖仓分别存放的白菜，萝卜，洋葱等蔬菜，目前各种蔬菜已经入库有七百吨。”金学文边走边汇报道。
方致远微微颔首。
对这个数字，他并不感到惊讶。
单单大白菜一项，五百亩地就有两百多万斤的收成，换算成吨的话，就是一千多吨。
而这，还不包括其他的蔬菜。
尽管这些蔬菜因为没有化肥等营养物质的加成，而产量远不比现代世界，但在这里，这样的产量已经足以令人震惊了
随着一行人接近地窖大门，负责转运和搬运的众人都注意到了方致远，一张张脸庞不由自主的兴奋起来。
“领袖！”
“领袖！”
方致远微笑回应。
“大家近来过的怎么样？”
“好！”
“很好！”
一张张曾经漠然麻木的脸庞。
如今却是满脸的神采飞扬，生气勃发。
不过半个月的时间，所有人的精神气质全都焕然一新。
“好！”方致远笑着环顾所有人：“大家都好好干，再过段时间，等粮食下来，就给大家发粮食！”
“吼！”
众人欢呼起来。
他们每天都经过玉米田和土豆田。
看着那些绿油油的叶子，脸上不知道有高兴。
所有人都清楚，在这一大片土地里面就有他们的粮食，只要等到叶黄成熟时节，他们就能够收获所有，领取到属于自己的那一份粮食。
一份最少两三百斤的粮食！
看着众人，方致远没有继续多说什么，挥挥手与众人暂时告别之后，朝着斜坡向下的地窖大门走去。
这里的地窖并非是单独存在，而是三个地窖一起。
除了一面是通向外面的斜坡，其他的三个方向各建造有一座同等规模大小的地窖。
地窖位于地下六米，宽二十米，长六十米，上方呈圆拱顶，以红砖垒砌修筑而成，顶部留有六个直上的通风换气口。
方致远一进来，视线注意就落到正前方地窖里面层层堆放的白菜上。
这些白菜保留着外皮，一颗一颗的堆叠在一起，一眼直达尽头。
整整一个地窖的白菜！
“这里有三百吨白菜！”
金学文从旁说道：“右边的地窖里面也放了三百吨白菜，左边地窖放的是蔬菜种子，对面的四号地窖存放的是胡萝卜，绿萝卜和洋葱，再有两天就能堆满。”
“这么说，修筑的速度有些慢了？”方致远点破。
“我已经向周部长申请再调一百人过来，分别加入烧砖和修筑工作中，争取将目前速度提高。”
“调两个大队吧！”
“大规模的蔬菜采收开始，以后空闲的人只会增多。”
当初方致远盯上瓮津的目的就是为了人。
数千亩地的蔬菜同步成熟，需要的人实在太多。
但是随着一种种蔬菜的相继采收，大片的空地出现，这也导致人员向着剩余的菜地集中，这样只会造成劳动的浪费。
当然！
更关键的是，目前地窖挖掘修建是白翎岛上最重要的事情，它关乎着今年五六个月的冬天能否顺利渡过。
重要之事，自然要重要对待。
“是！”
“常宏！”
“你申请调三支大队过来。”
“三百人？！”
常宏一惊。
“是！”
方致远说道：“接下来你的主要工作除了存储蔬菜之外，还有就是腌菜”
“腌咸菜么？”
常宏反应过来。
沈吉和金学文也都是想起来。
之前方致远外出之际，周成给他们开会的时候，和刘陶提起过这件事情，整个烧陶工坊其实都是在为腌菜做准备。
“不光是腌咸菜，还有酸菜，虾酱，风干咸鱼，干海带，干豆角，烟熏鱼，烟熏肉这些，大概二三十种。”
“有了这些，等到冬天，就算不能吃到新鲜蔬菜，也能让大家伙吃到些腌菜。”
方致远从口袋里拿出两张折叠好的纸。
“这里面是制作方法，都不难。”
“你规划好每个小队的工作任务，然后分门别类的开始制作，记住，一定要按照上面的操作规范进行，否则很有可能到时会腌废掉。”
“是！”
常宏郑重其事的接过配方单子。
方致远叮嘱一句。
“如果遇到问题，可以去找徐秀。”
“她们后勤做过这些，有经验，可以让她们帮忙指导，或者也可以借调些人过来参与。”
“我明白了！”