第二章　餐饮服务基本礼貌用语

在餐饮服务当中，每一位服务员都有可能遇到来自不同国家的顾客。高级餐厅、饭店会要求每一位服务员掌握基本的英语会话。本章介绍一些餐饮服务业常用的礼貌用语、短语及句子，并设置“实战演练”栏目，以引导服务员进行对话练习。“实战演练”栏目中的“S”是Staff（服务员）的缩写，“G”是Guest（客人）的缩写。